Nueva York es el mundo en miniatura. Es por eso que la ciudad ofrece platos y delicias de diversos países en cada esquina. En un lugar puedes encontrar comida japonesa y en otro comida italiana, francesas, tailandesa, colombiana o venezolana. De ahí que los restaurants deban contar con chefs de calidad o personas que estén capacitadas y familiarizadas con la cocina en gran medida. Para esto, se recomienda a los interesados en trabajar en cocina en Nueva York, realizar cursos cortos o largos, de modo que estén preparados para trabajar y ofrecer buen servicio.

En la ciudad existen muchas escuelas acreditadas para dictar cursos cortos de cocina, la idea es buscar el curso que se adapte a nuestros intereses y empezar a prepararnos para lograr trabajar en un restaurant.

¿Por qué realizar cursos cortos de cocina en Nueva York?

Algunas de las razones por las cuales es bueno realizar un curso de cocina son las siguientes: los cursos de cocina son espacios para el aprendizaje de una carrera que apasiona a cientos de miles de personas en la ciudad. La cocina es una actividad practicada por miles de personas en constante competencia, por lo que es bueno estar a la par de los colegas.

Los cursos son importantes habida cuenta de que ofrecen y permiten conocimientos sobre seguridad alimentaria, seguridad en la cocina, manejo de las herramientas de la cocina, la gestión empresarial y una carrera prestigiosa y bien remunerada.

Asimismo, estos cursos nos ofrecen nuevas técnicas de trabajo, especializaciones en ciertas áreas: cortes, decorado, emplatado, salsas, masas y más. Lo mejor de realizar un curso en Nueva York, es que en esta ciudad están localizados los institutos culinarios de mayor prestigio de Estados Unidos.

Instituciones que ofrecen cursos cortos de cocina en Nueva York

Instituto Culinario de América. La CIA te ofrece la oportunidad de obtener una licenciatura, una Maestría o un Asociado o Certificado en ciencias y artes culinarias. En la CIA, hay muchas formas de perfeccionar tus habilidades. Los restaurantes públicos en el campus y las pasantías de un semestre le brindan la experiencia del mundo real que necesita.

Institute of Culinary Education. Reconocida como la escuela culinaria N°1 de los Estados Unidos. ICE posee campus en Nueva York y Los Ángeles, y siempre está a la vanguardia de la industria de alimentos y la hospitalidad. Los programas de ICE están adaptados a los nuevos paradigmas de las ciencias gastronómicas y a los retos reales de la profesión.

Escoffier School of Culinary Arts.  Este instituto brinda la oportunidad para diplomarse en un buen número de especialidades culinarias donde se destacan las siguientes: Diplomado en Artes Culinarias y Operaciones. Diplomado en artes pastelería profesional. Diplomado en artes culinarias a base de plantas. Grado asociado en panadería y pastelería.

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Aprende Institute. Posee una escuela de gastronomía especializada en una de las siguientes opciones: Repostería profesional, Repostería y pastelería, Cocina tradicional mexicana, Gastronomía mexicana, Cocina internacional, Todo sobre vinos, Vitivinicultura y cata de vinos, Parrilladas y asados. Las bondades del curso son: 100% on line, clases en vivo y webinars.